カテゴリー「料理」の記事

2012年10月21日 (日)

トトロそば(ぱくりネタ)作りました。

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そばと

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2011年9月14日 (水)

「パパイヤしらすおろし」を作ってみました

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1週間ほど前に生協で購入した青パパイヤです。

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その皮をむいて、

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適当なサイズに切ってから

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すりおろしました。

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そこへ

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シラスをON!

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醤油をかけて食べましたら…

う…

うまかった!

おいしかったんです♪

普通のしらすおろしの味と比べて、そんなに大きな違いを感じなかったです。味も見た目も、水分が少なめのしらすおろし、とう雰囲気でした。

小笠原らしいメニューというわけでよろしいかと。。。

ただ、パパイヤは大根よりも水分が少なく実が高密度なので、大根よりもすりおろすのが大変でした。そこが唯一の弱点かもしれません。

しらす抜きで、焼き魚の付け合せにもいいかもしれません。

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2011年7月22日 (金)

四角豆の天ぷら

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その四角豆ですが、

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衣をつけて

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油で揚げました。

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小笠原名物四角豆の天ぷらの完成です!

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四角豆の天ぷらは、小笠原の塩で頂くのが一番いいのですが、

あいにく在庫を切らしておりましたので…食塩を付けて食べました…食塩で食べるのは泣いちゃうぐらいすごいショックだったんです…「ショック!え~ん」…みたいな…

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それはさておき、

これはすごく美味しかったです。美味しゅうございました!

外はカリカリ、中身は味わい深し。小笠原の太陽を感じちゃいました☀ 

それはさておき、

今日も最後まで読んでもらってありがとうございます!

素晴らしい週末をどうぞ~。

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2011年7月 8日 (金)

わかさぎの唐揚げ

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わかさぎを買ってきて、

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油で揚げました。

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アツアツでうまいっす。

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一部はポン酢で食べてみました。

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さらに一部は、キャベツの千切りと共にパンに載せ、おたふくソースをかけて食しました。

これが一番うまかった。カツサンドのよな雰囲気でした。わかさぎサンド。

それはさておき、

今日も最後まで読んでもらってありがとうございます!

また明日もどうぞ~。

 

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2011年4月14日 (木)

コリラックマ(もどき)カレー こりらっくま

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小笠原とは関係ない話題なのですが、

まずは白米を炊飯するところからです。米をほんのり赤く色付けするために小豆を少量投入しました。これで炊き上がりは、ほんのりピンク色に…

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ならない…ですが。

まぁいいです…。

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そのご飯を握り…

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何となく体が完成。

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大根と海苔を使用して

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鼻のパーツが出来ました。

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先ほどの小豆を目にしてみました。

これはこれでいいのかもしれませんが、

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海苔で作り直しました。

あと、コリラックマの耳はピンク色なのですが、ウチの冷蔵庫にピンク色の食材なんてあったかなぁ…

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ありました。ベーコン。

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日付をお見せできないぐらいの骨董品です。

なにせ5年ぐらいウチの冷凍庫で冷えてたので、よぉく冷えてます。キンキンです…。

それはさておき、

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ベーコンで耳が完成。

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さらに人参を刻んで、

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胸のボタンも作成。

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出来ました!コリラックマ。

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そこに、コープで購入した最高級カレーを流しこんで…

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とぽとぽとぽ…

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あぁ~、いぃ湯だなぁ(?)。

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ちゃぱちゃぱ。

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コリラックマカレーの完成!

クオリティは決して高くはないですが、自分なりにかなり愛着が湧きました。

ネット上で最近はやってたので私も作ってみたわけでございます。(どんだけ暇やねん…)

い、以上です。

ちなみに以前には、いなり寿司の皮でいなリラックマを作ったりもしました。↓

(いびつな)いなリラックマ(もどき)寿司:当ブログの記事から

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2011年2月15日 (火)

父島産だいだい

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ダイダイです。 

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それを絞り器で

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絞りました。

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グラスに移し変えて飲みました。

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お味のほうは…めっちゃスッパカッタです。

でも砂糖を加えて飲用したら爽やかでおいしいドリンクになりました。

それはさておき、

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2011年2月12日 (土)

甘長唐辛子の玉子和え

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昨日作ったカレイの煮付けの煮汁が余ったので、そこに母島産の甘長唐辛子をドバドバと投入し、

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クタクタになるまで煮ました。これだけでも十分おいしかったのですが、

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本土産の鶏卵と和えて、煮汁を全部閉じ込めました。

お味のほうは…我ながら絶品でした。ご飯との相性が最高です。カレイのダシと甘長の旨みのハーモニー。さらにそれが私の口中の唾液と渾然一体となることにより、私の体は美味しさの感動に打ち震えたのでした。

それはさておき、

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2011年2月11日 (金)

カレイの煮付け

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さて、先程のカレイですが、

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煮付けにしました。

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出来上がりです。

ネギなども添えてみました。手前味噌ではございますが、おいしゅうございましたfish

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2011年2月 6日 (日)

おおむねシーザーサラダ

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父島産のサンチュ(120円)を買ってきました。

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それをドレッシングで和え、軽く塩コショウしました。

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そこで、でで~ん!ソフトサラダ登場です。

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このせんべいをクラッシュしてまぶし、

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粉チーズも振りかけたら

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シーザーサラダ(もどき)の完成です。クルトンは常備してないので、せんべいで代用したところがワタシ的にポイントでございます。

普通にうまかったっス!

ふつうにうまい なんて言葉ききますが、このときのふつうにってどういう意味ですか... (ヤフー知恵袋)

それはさておき、

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2010年12月16日 (木)

北海道産 わかさぎ

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玉ねぎ、鶏卵、しょうゆ、味噌等と共に煮込んでおいしく頂きました。三つ葉でもあれば彩りがより良くなったんですが。それはさておき、

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