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2012年3月 1日 (木)

黒い牛乳 経営者新書 中洞正 ★★☆

S0413hon

放牧もされずに工業製品的に生産されている現在の多くの牧場の経営形態を捨て、山地で牛を放牧するべきだとおっしゃっています。そのほうが経営的にも牛乳の味的にも改善するはずだそうです。

黒い牛乳 (経営者新書)
中洞 正
幻冬舎メディアコンサルティング
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