「パパイヤしらすおろし」を作ってみました

１週間ほど前に生協で購入した青パパイヤです。

その皮をむいて、

適当なサイズに切ってから

すりおろしました。

そこへ

シラスをON！

醤油をかけて食べましたら…

…

…

う…

…

うまかった！

おいしかったんです♪

普通のしらすおろしの味と比べて、そんなに大きな違いを感じなかったです。味も見た目も、水分が少なめのしらすおろし、とう雰囲気でした。

小笠原らしいメニューというわけでよろしいかと。。。

ただ、パパイヤは大根よりも水分が少なく実が高密度なので、大根よりもすりおろすのが大変でした。そこが唯一の弱点かもしれません。

しらす抜きで、焼き魚の付け合せにもいいかもしれません。