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2009年9月29日 (火)

秋刀魚丼

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ネギを包丁で切って、

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のりをハサミで切り、

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サンマの切り身と共にご飯にのっけて食しました。

サンマは数日前に買ってきた生サンマをおろして切り身にしてから、醤油やらポン酢やら柚子胡椒やらワサビやらの混合液に数日間漬けこんでおいたものを使用しました。

素材のうま味を生かしていないし、

見栄えも悪かったのですが…おいしかったです。

こういうようなものを毎日1食今後約1週間食べ続けちゃうわけであります。

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