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2008年9月27日 (土)

秋刀魚

S0927san S0927san2 S0927san3「刺身用さんま」と書かれていたサンマを5匹買うてきました。(もちろん一人で一週間で食べます…)

それをすかさず3枚におろして刺身にしました。

しょうゆ、ポン酢、唐辛子でズケにしてから冷蔵しておいて、生姜、ネギをしこたまかけて毎日ちびちび食べようという寸法です。

刺身にしづらい下腹部は焼いて食べました。

不飽和脂肪酸が私の体内でゲップが出るくらいに飽和状態になりました…脂ノリノリでした。

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